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  調查統計顯示 現在賣一頭豬虧一百多元
  家住浦口區的吳女士說,“現在豬肉真便宜了,前幾天在菜場看到后座子肉9.5元一斤,以前要12元一斤,已經覺得很划算了,今天在東門菜場,后座子肉還有賣8元一斤的。”
  對於市民來說豬肉價格低了是件好事,不過對於養殖戶來說,目前生豬的收購價格已經遠低於成本。江蘇省物價局數據顯示,目前規模養豬頭均虧損114.68元,為2007年8月份以來新低。
  耿先生是一位生豬養殖戶,養豬場在規模最大的時候有兩三千頭豬,不過現在養豬場里只剩下一千多頭了。
  他介紹,養豬的成本主要在於飼料和豬苗。“一般來說一頭豬一年的飼料大概需要800到900元。我沒有豬苗的成本,可是租金、人力、加上平時養殖場的運營,如果全部加起來,一頭豬的成本在1500元左右。一般豬養到200斤以上才會考慮賣掉。也就是說一頭豬想要不虧本基本上收購價格要在8元一斤以上。”
  在今年春節前,他賣了一批豬,“那個時候賣出去的最高價格達到十幾元一斤,結果沒多久又開始下跌,最低的時候六七元一斤的,這個價肯定虧損。”現在耿先生的精力主要放在了副業上,“到了年中我還要賣一批,這個時候賣肯定是賣一頭虧一筆。”
  行情不好,耿先生決定轉行,不過回想起當時行情好的時候,他說那個時候一頭豬賺800元,一年下來賺的錢還是不錯的,很有奔頭。耿先生說,“樹挪死,人挪活。現在的行情讓人看不懂,我的養殖規模比較小,不容易被套牢,但是那些過萬的養殖場可能日子也不好過了。如果沒有其他的收入,那養殖場可能很難維持了。”
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  省物價局分析 供大於求是價格下跌主因
  江蘇省物價局價格監測中心副主任邢晉介紹,豬肉價格連續下跌,主要是由於市場上豬肉供大於求。在2007年,豬藍耳病造成豬肉短缺,豬肉價格因此飆升,進而導致養豬規模擴大。有分析機構認為,隨著規模化生豬養殖的擴大,產能過剩需要更長時間才能得到調節,低價期也變長了。
  以往一些單位逢年過節也會發放豬肉、香腸等福利,但自從中央出台了多項禁令後,公款吃喝、鋪張浪費、公款發放福利等現象明顯減少,這也在一定程度上降低了豬肉消費量和價格。
  從需求角度看,由於更加註重健康營養,近年來城鎮居民增加了牛羊肉消費量,牛羊肉價格持續增長從側面反映了這樣的消費需求。2月10日,國務院辦公廳發佈的《中國食物與營養發展綱要(2014-2020年)》提出,“大力發展畜牧業,提高牛肉、羊肉、禽肉供給比重”。這意味著,各種有形無形的政策可能會傾向於控制肉類生產(尤其是豬肉生產)。
  近日,雙匯進口美國4500噸豬肉引起各界的廣泛關註,在豬價下跌、豬肉消費需求不強時,雙匯逆市進口豬肉給市場帶來恐慌。2013年中國豬肉產量5493萬噸(數據來源:國家統計局),進口豬產品139.49萬噸(數據來源:商務部),國內豬肉供大於求,為何還在進口豬肉?廣東省一家肉製品加工企業的負責人在接受媒體採訪時道出了原因:“美國豬肉味道並不比中國豬肉差,但價格便宜、標準化程度高,對我們小企業很有吸引力。”據他介紹,採用美國豬肉製作火腿腸,不僅進貨價便宜,而且標準化包裝,省去部分整理環節,最後生產成本可減少5%-20%。
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  去年1月26日國家發改委發佈了預警信息,建議生豬養殖戶根據市場價格變動情況,適當調整養殖結構。2月份,國家發改委會同有關部門,準備啟動豬肉收儲穩定生豬市場價格。
  昨天記者瞭解到,根據《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》有關規定,為進一步抑制生豬價格下跌,保護養殖戶利益,維護市場穩定,商務部會同發展改革委、財政部等部門,組織開展了2014年第一批中央儲備凍豬肉收儲的電子競價採購工作。
  不過今年豬肉價格究竟走向何方,有分析認為今年二三季度育肥豬存欄量較大,第四季度末生豬價格回暖。預計5月份開始出現小幅回升,但2014年全年市場不看好。
  業內人士認為,針對當前生豬產業局面,有關部門應儘量減少直接的價格干預措施,讓市場機制自發調節、自動恢復。同時,為確保生豬產業健康持續發展,政府可以運用生豬價格指數保險、給養豬戶貸款貼息、將生豬養殖機械納入農機補貼範圍等政策和市場化手段進行引導扶持。  (原標題:業內人士呼籲 運用市場化手段引導扶持)
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